都會農趣生活

城市裡的忙碌讓每個人都想接近大自然，無奈許多現實條件不許可，因此不少人便在陽台、頂樓開始種些花花草草，讓自己更接近自然。

但是最近興起了另一股風潮，種植觀賞的花草已經不能滿足都會人的需求，可食用的植物逐漸成為這些喜好拈花惹草人士的新寵了。

在家裡種起蔬果、香草、辛香料，不但滿足了種植的樂趣，也享受了收成的喜悅，更可享用這些成果。

且有鑒於前一陣子蔥價不斷上揚到嚇人的地步，自己動手種蔥成為了一種解決蔥價過高的好方法，因此我們要教導大家種蔥的方法及注意事項，另外還有辣椒、羅勒的種法一起公開喔！

在家栽種技巧

1. 選地方
   當然囉！一定要有陽台、屋頂、庭院種植這些花花草草的適當場所，若種植的地方無法得到充足的日曬，那就不適合栽種。
2. 選擇種類
   決定種類後，便可以收集相關資訊、種植季節、水分需求、日照時間、生長時間、適合氣候，如此才能種的漂亮。
3. 土壤選擇
   土壤的種類相當多種，當選擇好適合的種類後，便可以去花市、花店這些地方詢問適合種植的土，當然一般的耕作土就可以了，也可去郊外挖取有植物生長的土壤，這些土含有許多微生物適合拿來種植。
4. 水分
   原則上每天早上澆一次水，不過應依品種決定澆水的天數，澆水時間需固定，這樣作物才會長的好。
5. 施肥
   基本上一週施肥一次即可，施肥的份量可依照肥料背面的說明給予。
6. 蟲害
   蒜、辣椒這類味道辛辣的作物，基本上不易有蟲害，但其他的作物若招致蟲害，可以辣椒水、大蒜水這類天然的驅蟲劑噴灑，畢竟是自己要食用的，且種在家中，不宜使用化學農藥。

蔥可以拿蔥白直接栽種，也可以用種子播種栽種，但用蔥白繁殖的快，種起來也較簡單。使用的土壤，最好用有機土或是田土，養分才足夠；而使用的容器不宜太小，越長越寬越好，當然如果住家是公寓住宅只能利用陽台的話，大小適當就好。

材料
花盆（容器）
蔥
土壤

栽種步驟

1. 找個盆子或保麗龍盒越大越好，下面需有排水孔，並在排水孔舖上紗網，裡面放入土壤攤平（有機土或田土）。
2. 蔥剪去蔥尾，留蔥白的部分約7∼8公分，需含有根部。
3. 將步驟2的蔥白種到步驟1的土壤內，土不宜蓋太高，否則會影響根部呼吸，並保持土壤的鬆散。
4. 一天澆一次水，水量保持土壤稍微濕潤即可，過多蔥根會爛，並保持適當日照與良好通風、適當施肥，但注意直接日曬時間不宜過久。
5. 待長出新蔥葉後，即可剪下蔥食用，但需保留原來種下的蔥白部分，讓它繼續長。

辣椒適合生長於溫暖乾燥的氣候，利用種子栽種，溫度約25∼30℃是辣椒最適合發芽的溫度，要注意別讓日照溫度超過32℃以上，並且維持適當的水份，便能生長良好。辣椒栽種一、兩年後，所結的辣椒會逐漸變小，辣味也會變弱，若喜歡嚐辣的人，建議可以重新栽種。

材料
花盆（容器）
辣椒種子
土壤

栽種步驟

1. 找個盆子或保麗龍盒，下面需有排水孔，並在排水孔舖上紗網，裡面放入土壤攤平（有機土或田土）。
2. 將土壤挖出小洞但不宜太深。
3. 將辣椒種子埋入作法2的洞中，再輕輕蓋回土壤。
4. 一天澆一次水，水量保持土壤稍微濕潤即可。
5. 適當給予施肥，以保持土壤養分。

九層塔（羅勒）的適應性非常強，20℃以上且日照充足，就容易生長，在貧瘠的土壤也能生長，但以排水好的肥沃砂質土壤較佳。

栽種可利用種子播種或扞插育苗兩種方式，播種時期以5月至10月左右，溫度高時有利於種子的發芽，冬季氣候太冷不利九層塔發芽。

材料
花盆（容器）
九層塔種子
土壤

栽種步驟
種子播種法

1. 找個盆子或保麗龍盒，下面需有排水孔，並在排水孔舖上紗網，裡面放入土壤攤平（有機土或田土）。
2. 將土壤挖出小洞但不宜太深。
3. 將九層塔種子埋入作法2的洞中，再輕輕蓋回土壤。
4. 一天澆一次水，水量保持土壤稍微濕潤即可。
5. 適當給予施肥，以保持土壤養分。