寒天原是洋菜?請傳給身邊女性或是想減肥的朋友!
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2007-09-14 ‧
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短評 6 篇
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粗條白色像米粉的東西,台灣人管它叫做洋菜,至於一堆亮白粉末的,日本人就說它是寒天,一個洋菜一個寒天,說穿了就是同一種東西,只是名字不一樣罷了。不過你仔細看看,台灣洋菜跟寒天粉末究竟有什麼差別?答案就在顏色!
牛津化學博士陳耀寬表示,寒天漂白過程和洋菜不一樣,真正的寒天本來原色是淡黃色,經過雙氧水漂白後顏色越白,所以從等級來分,寒天漂的越白,就會賣的越貴。
學者表示,沒有經過加工處理的正統洋菜,顏色應該偏黃,除非加入雙氧水漂白,否則顏色不可能是純白的。記者也當場試驗,發現在洋菜上面添加雙氧水,不到五分鐘,偏黃的洋菜晶瑩剔透,跟寒天粉末顏色幾乎相同,原來消費者吃下肚的,又是另一種化學添加物?
陳耀寬說,通常海藻類漂白大部分都是用雙氧水,類似吻仔魚、竹笙等,都是用雙氧水來漂白,而洋菜也是用雙氧水來漂白,就變成了寒天。
寒天主要強調飽足感,降低食慾,只是花了數千元的大錢,結果買到便宜洋菜的加工物,消費者可能成了冤大頭!
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bellwort9
於 2007-09-14 00:50:53 說 任何東西只要套上能減肥瘦身,價格馬上一翻再翻,而且女性在這方面是盲目的!分辨不出什麼 | |
wu sir sir= don't worry, be happy! =
於 2007-09-14 03:58:44 說 加工的當然要賣貴點了囉! | |
claire
於 2007-09-14 06:07:37 說 這個早知道了, 不過女生一聽到可以減肥瘦身,一半的理智可能不知跑到那去了 | |
小祐
於 2007-09-14 08:42:08 說 對啊,女生的錢超好賺。 | |
Free
於 2007-09-14 09:29:41 說 只要跟減肥扯上關係、錢就變得很好賺 | |
point
於 2007-09-22 22:08:42 說 同意 小祐 的看法 | |