從起雲劑看「消費共業」

‧本文由 minpeis 分享 ‧ 2011-06-05 ‧ 顯示 2,528 次 ‧ 轉寄 1 次 ‧ 短評 2 篇 ‧
從起雲劑看「消費共業」
更新日期:2011/05/29 04:11
記者楊久瑩/特稿

市場上,灰色的新鮮吻仔魚賣相不好滯銷、枯黃的安全金針引不起消費者興趣、咖啡色的魚卵老被餐廳及店家挑剔…,而同樣的產品,便宜的總是優先被考慮;當老闆被消費者教育,必須用更好的賣相爭取消費者青睞、俗擱大碗等於暢銷時,吃到添加色素與人工甘味的水果、買到漂白的魚丸、喝到添加沒必要存在的起雲劑飲品,該怪誰?

黑心起雲劑事件愈演愈烈,消費者認為政府難辭其咎,政府認為業者罪不可赦,但業者心裏也有答案,添加起雲劑是為迎合消費者長期對食物色相的偏好,還可以降低成本搶到商機。共犯結構造就食品不安全的共業,苦果得由這塊土地上的人共同承擔。

塑化劑事件後,有學者及業界坦言,起雲劑非必要品,各類食品中其實都可以不添加,但台灣長期消費習慣中,天然與反璞歸真經常被忽略,許多學界及業界大老心知肚明,但他們極少主動揭發真相,以致在麥當勞濾油粉事件曝光後,大家才知道看似清澈的油可能加了砷濾油粉;三鹿蒙牛奶粉加入三聚氰氨可提高蛋白質、減少奶量。

衛生署長邱文達昨天將責任拋向業者未能自律,但政府同意添加沒絕對必要的起雲劑,卻缺乏把關監督;以及每次出現危機事件,總是手忙腳亂,缺乏SOP標準作業流程,以致從生產、製造、販售到消費市場一團混亂,業者無從遵循,消費者充滿不安,責任難道只要怪業者嗎?

最近,台灣紅了,人民的臉卻綠了!過去,我們笑「中國製造」等同劣質商品,曾幾何時,臉丟到國際,連中國政府也說要加強對「台灣製造」產品的檢驗,真是夠了!

惡質的消費文化造就了奸商文化,黑心起雲劑事件更深層的意義是:消費者在滿足口腹之慾時,也要以實際的消費力大聲告訴業者,我們寧願要不太美麗的天然食品,讓共業變成雙贏。
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m 叮咚= Dare to dream, able to win! =  MVP icon Key icon Gatekeeper icon  於 2011-06-05 09:59:24 說
不太能夠認同用「共業」二字來概括。
資本主義雖然以利導向,只看供需。但是,它沒有教人要昩著良心去賺黑心錢。
最明顯的差異點在於,這些為了 cost down 而採購便宜原料的人知不知道便宜是因為有毒?
這事件比較大的因素來自對問題的輕忽及缺乏有效的管制手段。
這也正是為什麼現在有立委跳出來阻擋DEHP被列入一級管制原料。
其後的利益,顯然不容輕忽。
m kuni  Gatekeeper icon  於 2011-06-05 10:43:10 說
等新聞熱度過後,我們仍然會吃到塑化劑or其他化學毒物,問題在於:
1.民眾的鄉愿與健忘(媒體不再報導時,有誰會在意?難道現在真的沒有三聚氰氨的奶粉?砷濾油粉?或是病死豬..?還有那些蔬果上的農藥呢?)
2.立法寬鬆,執法不嚴.使用這些危害人體原物料的廠商,只罰幾十萬,或判刑1.2年,這合乎公平與正義嗎?如改以極刑,相信敢以身試法的人會變少)
3.政府與財團上下交相賊(等風聲過後再繼續...)
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