剝完雞蛋後你洗手了嗎？

‧本文由 asd 分享 ‧ 2006-09-08 ‧ 顯示 1,929 次 ‧ 轉寄 7 次 ‧ 短評 7 篇 ‧

小心感染沙門氏菌！

天氣越寒冷，就想起熱騰騰的火鍋，還有令人喜愛的涮涮鍋，再吃之前鮮聽聽營養師怎麼說，吃涮涮鍋時如果使用蛋類調用沾醬，一定要先洗手後再進食，否則容易引起病蟲感染。

吃火鍋一定要注意須把肉片涮熟，尤其是豬肉及羊肉，因為豬及羊容易感染旋毛蟲，人類若吃下有旋毛幼蟲的肉片，幼蟲會寄生在橫膈膜，成蟲交配後會生下大量的幼蟲，幼蟲們會穿腸進入血液中，最後在肌肉內，會引起噁心、嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛、肌肉痛等症狀，還可能引起腦膜炎。

許多人在吃火鍋時，一定會加入雞蛋調製當沾醬，要特別注意這些使用的雞蛋，雖然外表看似乾淨，但實際上因為雞蛋外面容易沾染雞的排泄物。如果手接觸蛋殼外表，極容易被感染，尤其是沙門氏菌，導致食物中毒，因此建議敲完蛋殼後，先洗手再進食。

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1 票雞蛋

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	jun 於 2006-09-08 06:07:09 說謝謝分享！

	xu= 我一嵗了 = 於 2006-09-08 08:43:29 說谢谢

	Valerie 於 2006-09-08 10:51:41 說哼！我還看過有些人把整顆雞蛋連殼放進火鍋裏去煮。通常他們放了之後，我就停筷了！

	良羽於 2006-09-08 21:44:57 說多吃青花菜，專治沙門氏菌，也有防止胃癌的效果。

	point 於 2006-09-15 22:17:42 說要注意一些

	仟仟於 2006-10-25 00:31:23 說了解...謝謝