黑心素食！市售素食75%含動物成分

‧ 2004-06-11 ‧ 顯示 1,017 次 ‧ 轉寄 2 次 ‧ 短評 2 篇 ‧

您吃素嗎？要告訴您一項可怕的消息，市面上販售的素食料理，竟然有75%可
能含有動物的成分，讓出家人士和廣大的素食者搖頭嘆息，直呼噁心！並且斥
責黑心業者對不起佛祖，他們呼籲衛生署應該為建立認證制度，以杜絕黑心素
食。

關懷生命協會在台北萬華、虎林街、吳興街傳統市場取得了21件聞起來有腥味
的素食產品，委託台聯立委陳建銘交由衛生署食品藥檢局檢查，上午在立法院
公布黑心素食摻動物成分的檢測結果，發現其中有15項含有動物成分，而根據
衛生署自行抽樣的結果，48件樣品中，26件有品牌、包裝的都沒有問題，22
件散裝產品中，則有4件有豬與雞的成分。

玄奘大學副教授釋昭慧指出，市場內販售的素食食品，多以散裝放在塑膠盤上
出售，根本分不清來源，關懷生命協會抽檢的21件素食品中，只有2家明確交
代出產廠商，其餘沒廠商名稱，甚至連地址電話也沒有，即使包裝有標示廠商
名稱，封袋卻是最原始廠商提供的。釋昭慧感慨，台灣的素食市場，真是亂成
一團！

向釋昭慧檢舉黑心素食的內幕的傳道法師表示，素食界黑心肝的事，真教人噁
心！他轉述一位信徒親眼目睹的黑心素食真相指出，全台各大小餐廳推出的做
成雞鴨魚肉動物形狀的素食，幾乎都摻動物成分。尤其是素火腿，很多是從美
國、日本或泰國進口來的豬肉或牛肉罐頭，到台灣後就撕掉標籤，換上素火腿
標籤，或是拿真的素火腿浸泡肉汁，加重口味。

釋昭慧則說，如果不小心吃到黑心素食而破戒的信眾不必覺得良心不安，因為
不是故意，所以也不會有影響。

傳道法師並指出，有位屏東信徒的母親已吃素2、30年，卻被醫院診斷出大腦
泡棉化，疑似吃了牛肉罹患狂牛症，他懷疑極有可能是素火腿出問題。

出席記者會的衛生署食品衛生處長陳陸宏表示，根據抽檢，有品牌的素食都沒
有摻入動物成分的問題，不過一般散裝食品卻真的檢出部分有豬、雞的成分，
這種行為觸犯食品衛生管理法第11條第7項，政府會從上游源頭追查這些黑心
素食的來源，一旦查獲，將被處最高20萬元的罰款，並且將產品沒入銷毀。

陳建銘表示，政府應積極監督農委會、衛生署、環保署、經濟部標檢局等食品
品質管制機關，為民眾權益把關，同時也應加強取締包裝標示不明或內容物與
標示不符的素料產品，並不定期派員前往製造源頭工廠進行抽檢，避免黑心素
食流入市面。

陳建銘也建議，政府應設計一標示安全的檢驗標誌，供民眾購買時參考，並呼
籲民眾選購有品牌、包裝標示完整的素料產品，多花點時間看清楚標示成分與
內容，如此才能避免買到假素食。

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	ccccc 於 2005-08-21 19:10:07 說太可惡了

	point 於 2005-09-01 22:45:59 說妖獸ㄛ