服務業的文化創意風暴
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2004-06-11 ‧
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短評 2 篇
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服務業的文化創意風暴
文 �吳韻儀
攝影�黃大川、林麗芳、王竹君
2003年4月 CHEERS雜誌
到街上走一趟，很容易就會發現，生意真是很難做。賣衣服的要靠減價、開餐廳
的需要推出超值特餐，一恢復原價，就眼睜睜的看著顧客光臨別家。
唉，現在的東西，真是不值錢。
但是有另外一群人，他們不是這樣做生意。
走進夏姿的門市，動輒兩、三萬的中國風服裝，一掛上去就有人搶著買；在台北
市忠孝東路後面，一路上有再多的小吃、餐廳，也擋不住日本遊客一定要到清香
齋喝杯它的中國茶；在鶯歌的陶瓷老街上，安達窯燒出的薄到能透光的青瓷器皿
，可以吸引觀光客、走進國際市場，不必去大陸拼廉價。
雖然行業不同，但是他們的生意有個共同點，就是他們的產品有文化、有創意。
• 文化創意是全球看好的好生意
文化與創意，是現在全世界都看好的好生意。
根據聯合國教科文組織統計，全球文化貨品的交易在1991年之後，大幅成長。
以其中佔相當大比例的印刷、音樂、視覺藝術等的交易為例，從1980年到1998
年之間，就成長近4倍，達3,879億美元。
在美國，從1996年開始，文化貨品已經是最大宗的輸出品，超越其他傳統產業。
在丹麥，丹麥政府成立了30億丹麥幣（約合150億新台幣）的投資基金，參與投
資創意產業或產品的開發。
在英國，到2000年文化創意產業的相關從業人員約195萬人，佔國民生產毛額的
7.9％，是英國產值第二大的產業。
在倫敦，800萬的人口中，有50萬人是從事創意產業工作，創造出達210億英鎊
的產值。英國古老的文學作品，可以搬上舞台變成歌劇、變成出版品，可以變成
舞台設計、服裝設計的素材，還可以衍生出源源不絕的附屬商品。
進入21世紀，文化不再是鎖在博物館裡的歷史，創意不再是表現自我的創作，它
們可以被融入、被呈現、被操作，是各行各業都可以運用來讓自己更有價值、更
有特色的元素。
有文化、有創意，才有特色；有特色，才能生存。
• 中產階級不要更多，要更美
整個世界，都比過去富裕了。在20世紀末，除了出現大量的科技，還出現了大量
的中產階級。
根據統計，在全球60億人口中，有30％屬於中產階級。以消費能力估計，在過去
30年中，亞洲發展中的國家已經有4億人晉升到中產階級。
中產階級是一群人數龐大、要求不同的消費者。雖然他們的消費能力不及金字塔
頂端的世家富豪，但是他們教育水平超過過去，他們知道，即使不是貴族鉅子，
也要過個好生活。
三年前的這個時候，美國《時代雜誌》（Time）推出了「風格勝利」專題，封
面標題寫著「設計的躍升」。從小牙刷到大城市，一群美國設計師重新打造美
國，就是因為隨著經濟發展而富有的消費者不要再過粗裡粗氣的生活，他們終
於發現：不要多，要更好、要更美。美國工業設計師協會主席馬克•德瑟斯克
（Mark Dziersk）說，「每一個人都有權利得到美麗事物。」
• 美好，台灣530萬服務業人的新挑戰
帶給消費者美的事物、為顧客創造好生活，是台灣530萬服務業工作者的新挑戰。
商品的差異愈來愈小，新功能帶出的競爭優勢，時間短到難以感到它的存在。但
是呈現出美感的差距，可以無限擴大。
茶壺，最簡單平凡的日用品，美國日常用品連鎖店標靶（Target）請來知名設
計師麥可•葛瑞福（Michael Graves）設計一個不鏽鋼茶壺，結果為標靶創造
出兩位數的成長。「消費者真的喜歡有新想法、與他們靈魂相通的產品，」推
出這一系列產品的標靶副總裁羅恩•強生（Ron Johnson）說。
「台灣只有藝術創作，沒有應用藝術，」行政院文化建設委員會主委陳郁秀觀
察，文建會現在積極推動文化創意產業，她發現一大困難就是，台灣人很不注
重生活文化，如果大家把美感的要求融入生活習慣，自然就會有頂尖的創意者
產生。「我們現在需要培養生活中的品味，」陳郁秀說。
一杯茶，放在紙杯中、放在瓷杯中、放到山林鄉間，都是一杯茶，但滋味大不
相同。日本觀光客要到清香齋喝茶，是要喝它從環境到茶具所呈現出來的獨特
中國美學。這才是價格打不敗的特色。
其實，像清香齋這樣，要求做出生活品味、具有創業家性格的人，慢慢在增加
。或在舞台上、或在餐飲中、或在時尚圈，他們努力要把更美好的事物，帶進
我們的生活，把文化融入得更多、表達的更精緻。
辜公亮文教基金會執行長辜懷群經營台北戲棚，把中國文化中的扯鈴化上了妝
、把京劇加強了表情、把小西園掌中戲配上了英日文字幕，重新搬上舞台，不
僅吸引了觀光客，還帶團出國演出，從去年9月開張以來，創造了10萬次的演
出機會。文化不是沒有市場，但是需要加新的創意，滿足現代的需求。
文化與創意，在台灣應該也可以帶出好生意。我們真的想要過得更美一點。
文 �吳韻儀
攝影�黃大川、林麗芳、王竹君
2003年4月 CHEERS雜誌
到街上走一趟，很容易就會發現，生意真是很難做。賣衣服的要靠減價、開餐廳
的需要推出超值特餐，一恢復原價，就眼睜睜的看著顧客光臨別家。
唉，現在的東西，真是不值錢。
但是有另外一群人，他們不是這樣做生意。
走進夏姿的門市，動輒兩、三萬的中國風服裝，一掛上去就有人搶著買；在台北
市忠孝東路後面，一路上有再多的小吃、餐廳，也擋不住日本遊客一定要到清香
齋喝杯它的中國茶；在鶯歌的陶瓷老街上，安達窯燒出的薄到能透光的青瓷器皿
，可以吸引觀光客、走進國際市場，不必去大陸拼廉價。
雖然行業不同，但是他們的生意有個共同點，就是他們的產品有文化、有創意。
• 文化創意是全球看好的好生意
文化與創意，是現在全世界都看好的好生意。
根據聯合國教科文組織統計，全球文化貨品的交易在1991年之後，大幅成長。
以其中佔相當大比例的印刷、音樂、視覺藝術等的交易為例，從1980年到1998
年之間，就成長近4倍，達3,879億美元。
在美國，從1996年開始，文化貨品已經是最大宗的輸出品，超越其他傳統產業。
在丹麥，丹麥政府成立了30億丹麥幣（約合150億新台幣）的投資基金，參與投
資創意產業或產品的開發。
在英國，到2000年文化創意產業的相關從業人員約195萬人，佔國民生產毛額的
7.9％，是英國產值第二大的產業。
在倫敦，800萬的人口中，有50萬人是從事創意產業工作，創造出達210億英鎊
的產值。英國古老的文學作品，可以搬上舞台變成歌劇、變成出版品，可以變成
舞台設計、服裝設計的素材，還可以衍生出源源不絕的附屬商品。
進入21世紀，文化不再是鎖在博物館裡的歷史，創意不再是表現自我的創作，它
們可以被融入、被呈現、被操作，是各行各業都可以運用來讓自己更有價值、更
有特色的元素。
有文化、有創意，才有特色；有特色，才能生存。
• 中產階級不要更多，要更美
整個世界，都比過去富裕了。在20世紀末，除了出現大量的科技，還出現了大量
的中產階級。
根據統計，在全球60億人口中，有30％屬於中產階級。以消費能力估計，在過去
30年中，亞洲發展中的國家已經有4億人晉升到中產階級。
中產階級是一群人數龐大、要求不同的消費者。雖然他們的消費能力不及金字塔
頂端的世家富豪，但是他們教育水平超過過去，他們知道，即使不是貴族鉅子，
也要過個好生活。
三年前的這個時候，美國《時代雜誌》（Time）推出了「風格勝利」專題，封
面標題寫著「設計的躍升」。從小牙刷到大城市，一群美國設計師重新打造美
國，就是因為隨著經濟發展而富有的消費者不要再過粗裡粗氣的生活，他們終
於發現：不要多，要更好、要更美。美國工業設計師協會主席馬克•德瑟斯克
（Mark Dziersk）說，「每一個人都有權利得到美麗事物。」
• 美好，台灣530萬服務業人的新挑戰
帶給消費者美的事物、為顧客創造好生活，是台灣530萬服務業工作者的新挑戰。
商品的差異愈來愈小，新功能帶出的競爭優勢，時間短到難以感到它的存在。但
是呈現出美感的差距，可以無限擴大。
茶壺，最簡單平凡的日用品，美國日常用品連鎖店標靶（Target）請來知名設
計師麥可•葛瑞福（Michael Graves）設計一個不鏽鋼茶壺，結果為標靶創造
出兩位數的成長。「消費者真的喜歡有新想法、與他們靈魂相通的產品，」推
出這一系列產品的標靶副總裁羅恩•強生（Ron Johnson）說。
「台灣只有藝術創作，沒有應用藝術，」行政院文化建設委員會主委陳郁秀觀
察，文建會現在積極推動文化創意產業，她發現一大困難就是，台灣人很不注
重生活文化，如果大家把美感的要求融入生活習慣，自然就會有頂尖的創意者
產生。「我們現在需要培養生活中的品味，」陳郁秀說。
一杯茶，放在紙杯中、放在瓷杯中、放到山林鄉間，都是一杯茶，但滋味大不
相同。日本觀光客要到清香齋喝茶，是要喝它從環境到茶具所呈現出來的獨特
中國美學。這才是價格打不敗的特色。
其實，像清香齋這樣，要求做出生活品味、具有創業家性格的人，慢慢在增加
。或在舞台上、或在餐飲中、或在時尚圈，他們努力要把更美好的事物，帶進
我們的生活，把文化融入得更多、表達的更精緻。
辜公亮文教基金會執行長辜懷群經營台北戲棚，把中國文化中的扯鈴化上了妝
、把京劇加強了表情、把小西園掌中戲配上了英日文字幕，重新搬上舞台，不
僅吸引了觀光客，還帶團出國演出，從去年9月開張以來，創造了10萬次的演
出機會。文化不是沒有市場，但是需要加新的創意，滿足現代的需求。
文化與創意，在台灣應該也可以帶出好生意。我們真的想要過得更美一點。
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ccccc
 於 2005-08-21 19:16:32 說創意的時代~大膽改變 |
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point
 於 2005-09-01 22:56:34 說要自創品牌及風格 |
